책소개

~에 나온 맛집, 블로거 ~가 추천한 맛집…
맛집이 너무 많아서 오히려 맛집이 아닌 식당을 찾기가 더 어려워진 요즘,
음식평론가들이 객관적으로 평가한 '진짜' 맛집!

막상 맛집이라 소개받고 기대하고 갔지만 실망하고 돌아왔던 경험이 한번쯤은 있을 것이다. 또 비즈니스 파트너를 대접하는 자리, 혹은 상견례 장소를 찾는 경우라면 맛뿐만 아니라 분위기, 위치, 예산까지 모두 고려해서 정해야하니 고민이 아닐 수 없다. 어쩌면 지금도 이 고민을 하고 있을지 모를 당신을 위해 세계미식문화연구원 ＜음식평론 CEO 과정＞을 거친 입맛 까다롭기로 유명한 CEO 겸 음식평론가들이 이 책을 썼다.

'맛있어요, 괜찮아요, 분위기가 좋아요' 같은 주관적인 평이 아닌 '실내 분위기, 서비스, 메뉴 전문성, 식자재 수준, 지불할 가치, 만족도' 라는 레스토랑 평가 속성 핵심 6문항을 활용하여 레스토랑을 매의 눈으로 평가했다. 그저 위치와 메뉴만 수록한 가이드북 형식이 아닌 추천하는 상황부터 식당에 얽힌 에피소드, 그리고 알고 마시면 더 즐겁게 즐길 수 있는 와인 상식까지 덤으로 얻을 수 있다.

혹시 내가 처한 상황에 어울리는 맛집을 찾지 못해 고민하고 있다면, 이번엔 음식평론가들이 강력 추천하는 ‘비밀 맛집’을 찾아 가 보는 것은 어떨까.

저자소개

목차

들어가며
CEO들의 비밀 맛집을 찾아서
*CEO의 비밀 맛집, 이렇게 골랐다!

비즈니스 손님 접대가 걱정이라면?
CEO의 비밀 맛집 1. 가스트로 통
*테이블 상식 1. 와인은 어떻게 고를까?

연인과의 특별한 데이트 장소를 찾는다면?
CEO의 비밀 맛집 2. 아트 포 라이프
*테이블 상식 2. 와인에 적힌 표시는 무슨 뜻일까?

가족모임을 앞두고 다양한 입맛 때문에 고민이라면?
CEO의 비밀 맛집 3. 락락소풍
*테이블 상식 3. 몸을 해치는 음식궁합, 몸을 살리는 음식궁합

편한 친구들끼리 신선한 식사를 하고 싶다면?
CEO의 비밀 맛집 4. 충무집
*테이블 상식 4. 와인의 표현 이해하기

특별한 파티를 준비한다면?
CEO의 비밀 맛집 5. 티라운드(T Lound)
*테이블 상식 5. 나라별 스파클링 와인 이름 & 세계 3대 식재료

귀한 손님에게 보양식을 접대해야 한다면?
CEO의 비밀 맛집 6. 반구정 어부집
*테이블 상식 6. 와인을 따르는 순서

미식가를 대접해야 한다면?
CEO의 비밀 맛집 7. 트라토리아 몰토(Trattoria Molto)
*테이블 상식 7. 포도품종에 따른 와인 분류

도심 한복판에서 야간정원의 낭만을 느끼고 싶다면?
CEO의 비밀 맛집 8. 베스트웨스턴 강남호텔 옥상정원
*테이블 상식 8. 와인을 마시는 순서

싱싱한 굴과 세계 유일의 오미자 와인을 맛보고 싶다면? 
CEO의 비밀 맛집 9. 시오리
*테이블 상식 9. 중식, 한식, 태국식, 일식과 어울리는 와인 선택

품격 높은 한식을 즐기고 싶다면? 
CEO의 비밀 맛집 10. 콩두
*테이블 상식 10. 와인과 음식의 상호작용

외국인을 접대해야 한다면?
CEO의 비밀 맛집 11. 불고기 브라더스
*테이블 상식 11. 발효주, 증류주, 혼성주의 구분

독특한 분위기의 맛집을 찾는다면?
CEO의 비밀 맛집 12. 세컨드키친(SECOND KITCHEN)
*테이블 상식 12. 음식평론가란?

덮으며
음식이 주는 즐거움

부록
CEO의 비밀 맛집 평가 모음
세미연 멤버 소개