책소개

이번에 그 간의 경험을 바탕으로 중요한 식용버섯 만을 엄선하여 아름다운나라 시리즈4편 "자연산 식용버섯 120선"을 발간하게 되었다. 버섯 분류는 Dictionary of the Fungi의 제 10판(2008년) (CAB international) 의 분류체계에 따라 정리하였다. 산야에서 쉽게 접할 수 있는 버섯들을 중심으로 우수한 식용버섯을 엄선하여, 식용버섯 120종과 독버섯 30종을 수록하였으며, 버섯동정을 쉽게 할 수 있도록 가능한 다양한 사진을 게재하고 특징을 알 수 있도록 설명을 곁들였다. 또한 간단하게 요리법과 맛구분을 소개하여 버섯을 즐기도록 하였다.
휴대폰이나 전자기기에 입력하여 버섯기행시 필드에서 편리하게 침고하면 많은 도움이 될 것으로 생각한다.
본 "자연산 식용버섯 120선"을 통하여 누구나 버섯을 사랑하고 즐기며, 건강하고 행복한 삶을 누리고, 나아가 자연을 사랑하는 마음이 함께 하기를 바란다.

저자소개

목차

머리말
주름버섯목??
송이
표고
팽이
나팔버섯목
꾀꼬리버섯목
말뚝버섯목
그물버섯묵
무당버섯목
사마귀버섯목??
능이
구멍장이버섯목
목이목
독버섯??
광대버섯
독우산광대버섯
부록<버섯채취요령>
<버섯보관법>
<버섯요리>
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