책소개

트랜스 지방산은 인체에 해로운 영향을 미치고 건강뿐만 아니라 어린이들의 과잉행동증과 어른들의 만성피로등에도 연관되어 있다. 이렇듯 유해한 트랜스 지방산에 우리는 노출되어 있다. 보통 가공식품등에 많이 함유되어 있으므로 세계보건기구에서 정한 권장섭취량을 지키도록 노력해야 하며, 식품회사 역시 허위로 트랜스 지방산의 함량을 표시하는 것이 아니라, 정직하게 표시하여 국민건강 증진에 기여해야 할 것이다. 다음은 일반 가정에서 어린이들의 트랜스지방 섭취를 줄일 수 있는 방법들이다. 이것을 꼭 명기하여 트랜스지방섭취를 줄여 건강증진에 더욱 노력하여야 한다.

저자소개

목차

판권 페이지
1. 트랜스 지방의 정의
a. 트랜스지방의 구조
b. 트랜스지방의 특징
2. 트랜스지방의 원인
3. 트랜스지방이 끼치는 영향
4. 트랜스지방이 많이 함유된 음식　
5. 트랜스지방의 대책
a. 해외사례
b. 국내사례
6. 결론