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최고의 고혈압 식사 가이드
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최고의 고혈압 식사 가이드

저자
정남식,세브란스병원 영양팀,CJ프레시웨이 공저
출판사
비타북스(VITABOOKS)
출판일
2014-10-31
등록일
2015-11-04
파일포맷
PDF
파일크기
19MB
공급사
YES24
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책소개

밥상을 바꾸면, 평생 혈압 걱정 없이 살 수 있다!

심장 명의인 세브란스 심장혈관병원 정남식 교수, 세브란스 영양팀, CJ프레시웨이가 공동으로 개발, 고혈압 환자를 위한 식단 가이드를 제시한다. 고혈압은 잘못된 생활습관에서 비롯된다. 오랫동안 길들여진 잘못된 식사습관, 과다한 소금 섭취, 비만, 운동 부족, 흡연, 스트레스, 음주 등은 혈압 상승의 원인이 된다.

혈압 관리를 위해서는 반드시 생활습관은 개선해야 하며, 특히 그 중에서도 식습관 개선을 가장 우선적으로 실천해야 한다. 이 책에서는 고혈압 치료와 예방을 위한 식사 가이드 원칙을 제시하고, 원칙에 맞춘 일상 요리들을 담고 있다.

시행 2주일 후부터 혈압이 낮아지는 효과가 입증된 고혈압 식사 원칙인 DASH 식사요법을 바탕으로 하여 소금 섭취를 줄이는 요리, 콜레스테롤 섭취를 줄이는 요리, 채소와 통곡식 섭취를 늘리는 요리를 담았다. 오랜 기간 연구 개발한 저염 양념장 레시피를 담아, 특별한 비법 없이도 맛있게 요리할 수 있도록 했다.

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