책소개

현대인의 식탁은 육류와 같이 고열량·고지방·고단백 음식, 가공식품과 같이 화학 첨가물에 오염된 음식, 가열조리 과정에서 영양분이 파괴된 음식 등 건강에 해가 되는 음식들로 가득 차 있다. 생식은 이러한 식습관으로 인해 생긴 영양의 불균형과 질병으로 고통 받는 우리의 몸을 치유해주는 대안적 식문화다. 곡류와 채소, 과일로 만들어진 채식이며, 유기농 작물을 첨가물 없이 처리한 청정식이고, 불에 익혀 영양소를 파괴하지 않은 자연식이다. 이 책에는 생식에 대한 정보와 생식의 효능, 생식으로 건강의 찾은 사람들의 경험담이 수록되어 있어, '무엇을 먹을 것인가'에 대한 현대인들의 고민을 풀어줄 수 있을 것이다.

저자소개

목차

머리말
기적의 식이요법, 생식의 비밀

1. 최상의 자연식, 생식의 비밀
1) 생식이란 무엇인가?
2) 생식의 영양학적 발견
3) 건강한 삶을 위한 생식 밥상

2. 내 몸이 원하는 건강 상식
1) 오래 살고 싶다면 아침식사는 꼭 챙겨라
2) 끼니를 거르면 현대병에 노출된다
3) 생식이 건강에 좋은 이유

3. 생식과 3대 질병의 관계성
1) 암과 생식
2) 당뇨와 생식
3) 비만과 생식

4. 생식 내 몸을 살린다
1) 식생활, 이렇게 바꾸자
2) 생식의 신비한 효능
3) 생식의 효과는 언제 나타나는가?

5. 생식으로 건강을 찾은 사람들
생식 4개월 만에 되찾은 건강
생식, 놀라움의 연속
먹을 거리를 바꿔 병을 물리치다
이제는 마음껏 일할 수 있어요!
건강을 회복시킨 생식
늦었다 생각 말고 생식으로 건강해지세요!
나는 이제 생식 전도사
행복한 삶의 열쇠, 생식
죽음에서 구해준 생식
생식, 우리가족 건강 지킴이 
나의 아토피 극복방법
생식, 우리가족 건강지킴이

무엇이든 물어보세요! 생식 Q&A

맺음말