상세정보
칵테일&바텐더
- 저자
- 원홍석 저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
- 등록일
- 2019-11-26
- 파일포맷
- 파일크기
- 39MB
- 공급사
- YES24
- 지원기기
- PC PHONE TABLET 웹뷰어 프로그램 수동설치 뷰어프로그램 설치 안내
책소개
『칵테일 & 바텐더』는 2014년도부터 조주기능사 자격증 실기시험에 최초로 새롭게 추가되는 5가지의 전통주 베이스 칵테일을 포함한 총 40가지의 실기칵테일을 수록하였다. 이 외에도 국가직무능력표준에서 개발된 바텐더 직무능력 9가지에 대한 소개, 칵테일을 만들 때 활용하게 되는 다양한 조주기법에 대한 정리 등이 수록되어 있다.
