『식자재관리 및 구매(호텔외식)』은 호텔 외식사업의 식품조리에 있어서 중추적인 역할을 하는 식자재에 대하여 설명한 책이다. 식자재의 생산, 유통, 구매, 저장, 보관 및 원가관리 등에 대한 일괄적이고 체계적인 내용을 다루고 있다. 저...
- 저자
- 박경곤 등저
- 출판사
- 백산출판사
- 출판일
- 2018-05-08
이 책은 인적자원관리에 대해 다룬 도서입니다. 인적자원관리의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있도록 구성했습니다.
- 저자
- 권석균 등저
- 출판사
- 시대가치
- 출판일
- 2019-04-29
멘토링 인격 프로그램은 2000년부터 교육 및 컨설팅 과정에서 핵심내용으로 적용되어왔다. 그동안 10년에 걸쳐 인격에 관한 강의를 해 왔던 저자는 그간의 강의 자료를 엮어 이 책을 제작하였다. 생애진단도구를 통해 자기 자신을 진단하고...
- 저자
- 류재석 저
- 출판사
- 이담북스(이담Books)
- 출판일
- 2016-06-16
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[대학교재] JAVA프로그래밍
김교일 저
복두출판사 2013-10-01 YES24
영어를 처음 배우는 학생들이 영문법부터 배우다면 과연 영어를 잘 할 수 있게 될까요? 우리는 과거 수십 년간 영어를 ...
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[대학교재] JSP 프로그래밍 (워크북 포함)
정재헌, 김희천 저
한국방송통신대학교출판문화원 2016-11-28 YES24
ASP, PHP 등 기존의 웹 프로그래밍 언어에 대항하기 위해 1999년 공식 소개된 JSP(JavaServer Pa...
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[대학교재] NCS기반 고객서비스 능력 향상을 위한 고객응대실무 (개정판)
서여주 저
주식회사 백산출판사 2019-08-09 YES24
고객응대에 관한 내용을 담은 전문서적입니다.
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[대학교재] NCS기반의 관광자원해설
양정임 저
백산출판사 2018-05-08 YES24
이 책은 NCS기반의 관광자원해설을 다룬 이론서입니다. NCS기반의 관광자원해설의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 ...
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[대학교재] New 항공객실 업무론
최성수 등저
한올출판사 2018-05-10 YES24
이 책은 항공객실 업무론을 다룬 이론서입니다. 항공객실 업무론의 기초적이고 전반적인 내용을 학습할 수 있습니다.
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[대학교재] Practical Hotel Service English (호텔실무영어)
백지은 저
백산출판사 2019-05-31 YES24
『호텔실무영어』는 현재 호텔과 레스토랑 실무에 적합한 영어및 고급언어 실력을 갖춘 젊은 인력을 배출함과 동시에 학교 ...
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[대학교재] R&D 성과평가 핸드북 - 내일을 여는 지식 경영경제 28
박성민,김헌,설원식,백동현,고경일 공저
한국학술정보 2016-06-16 YES24
R&D 성과평가에 대해 소개하고 효율성, 효율성 및 효과성, 지속성, 적절성 관점의 내용을 통한 R&D 성과평가 핸드...
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[대학교재] SPSS를 활용한 심리연구 분석 (제6판)
Nicola Brace,Richard Kemp,Rosemary Snelgar 공저/이주일,문혜진,정현선,조영일,최윤영,한태영 공역
시그마프레스 2018-08-30 YES24
이 책은 IBM 기반 SPSS에 대한 최고의 안내서이다. 검증된 접근하기 쉬운 방식으로 구성되어 있으면서도 다양한 분...
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